Paranoias y divagaciones mentales

María está aquí

Tiramisú

en 10/02/2011

Pues ahora, que le he cogido la racha a esto de escribir, voy a poner una receta muy fácil de lo que sería una variante de tiramisú…

Si buscas información en internet hay ciento y la madre. Pasa igual que con las torrijas, hay miles y cada uno hace la que le da la gana y esto he hecho yo. XD

Material:
– 2 claras de huevo.
– Azúcar.
– Queso mascarpone (una tarrina).
– Colacao.
– Bizcocho.
– Café.
– Batidora.
– Cacharros varios.
– 1 día.

Proceso:
– Se hace café.
– Se baten las claras al punto de nieve (con la batidora sale de vicio).
– Se añade el queso con cuidado de no bajar mucho las claras.
– Se cogen los bizcochos y se van empapando en café y colocando en un plato.
– Cuando ya se tiene la base, se coge la mezcla del queso y del huevo y se coloca encima del bizcocho empapao.
– Luego yo echo un poco de azúcar y de colacao, por encima, y comienzo otra vez con el bizcocho, repitiendo el proceso hasta que ya no me quede más mezcla.
– La parte de arriba del tiramisú la dejo con la mezcla, el azúcar y el colacao y se deja reposar 24horas y luego está mejor, que si se consume al instante.

No es uno de mis postres favoritos, pero ahí dejo otra variante 🙂

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2 responses to “Tiramisú

  1. Sole dice:

    pregunta, ¿qué es el colacao?

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